ЯК УНИКНУТИ ДЕФІЦИТУ ЙОДУ В ОРГАНІЗМІ?

ЯК УНИКНУТИ ДЕФІЦИТУ ЙОДУ В ОРГАНІЗМІ?   21 жовтня --  Всесвітній день йододефіциту.   Його мета  --  підвищити  поінформованість про використання йоду та наголосити про  наслідки дефіциту йоду.   Йод — це мікроелемент, потрібний організму для створення гормонів щитоподібної залози, яка регулює наш метаболізм. Йод необхідний людині протягом усього життя. Нестача йоду в організмі призводить до затримки росту у дітей, порушення інтелектуальної активності, розвитку та обміну речовин. Йододефіцитний розлад виникає через нестачу йоду в раціоні. Близько 72% населення світу зазнає дефіциту йоду.  У крайніх випадках дефіцит може призвести до вродженого дефіциту гормонів щитовидної залози, який історично відомий як «кретинізм».   Скільки йоду потрібно людині? Експерти Всесвітньої організації охорони здоровся (ВООЗ)   вважають безпечною дозу йоду в 1000 мікрограмів (1 міліграм) на добу. Жінкам слід приймати від 150 до 300 мікрограмів йоду на день, а чоловікам – по 150 мікрограмів. Для дітей до 6 років добова норма складає 90 мкг, для дітей віком 6-12 років – 120 мкг.    Варто враховувати, що рівень йоду в їжі нестабільний – тож  досить складно підрахувати, скільки саме цієї речовини ви прийняли. Приміром, у  жирній рибі менше йоду, ніж у рибі з білим м'ясом. Взимку в молоці більше йоду, ніж улітку --  тому що взимку худоба отримує корм із добавками йоду, а влітку тварини пасуться на траві.   Цифри і факти •  У деяких країнах, наприклад у Японії, добове споживання йоду може досягати 20 мг на добу (20 000 мкг) -- через уживання морських водоростей та морепродуктів. В Австралії безпечним вважають споживання до 2000 мкг йоду на добу для дорослих, і до 1000 мкг  для дітей. Створити надлишок йоду в організмі досить складно -- оскільки 95–98% йоду, що надходить в організм, виводиться із сечею, а 2–5%   через кишківник. •   Нині у світі близько 30% населення мешкає в районах з дефіцитом йоду. Понад 1,5 мільярда людей  схильні до ризику йододефіциту. •   Більшість мешканців України щодня споживає  дуже мало йоду на добу -- лише 40–80 мкг.  У зоні найбільшого ризику — Західна Україна та Чернігівська область, де споживання йоду є найменшим. У південних та східних областях нашої країни дефіцит йоду виражений не так сильно. •   Житомирська область належить до зони частково вираженого йододефіциту.   Чим небезпечний дефіцит йоду? затримка росту та інтелектуального розвитку у дітей; зниження розумової активності у дорослих; порушення обмінних процесів; загроза переривання вагітності (навіть незначний дефіцит йоду у жінок під час вагітності спричиняє освітні та когнітивні порушення у дітей в майбутньому); рак щитовидної залози; погіршення пам’яті та  слуху; підвищення рівня холестерину; порушення роботи кишківника; випадіння волосся тощо.   Ознаки та симптоми дефіциту йоду: • збільшення щитовидної залози (ендемічний зоб); • втома, депресія; • підвищена чутливість до холоду; • сухість шкіри, витончення волосся; • запор; • збільшення ваги; • набряки; • м'язова слабкість, біль у м'язах та суглобах; • зниження частоти серцевих скорочень. Профілактика йододефіциту Найпростішою профілактикою дефіциту йоду в організмі є споживання йодованої солі, насиченої цим мікроелементом. Тож  для приготування щоденних страв замініть звичайну сіль на йодовану. Також варто щоденно вживати  продукти, багаті або збагачені йодом: •   морепродукти (мідії, кальмари, креветки, ікру); білу рибу (минтай, хек, тріску та ін.); морську капусту (ламінарію); овочі (картоплю, редиску, часник, буряк, томати, баклажани, спаржу, зелену цибулю, щавель, шпинат); фрукти (банани, апельсини, лимони, дині, ананаси, хурму, фейхоа); яйця; молоко; яловичину; волоські горіхи. Якщо ви підозрюєте у себе дефіцит йоду – зверніться до лікаря. Самостійно не варто приймати   препарати йоду –  це слід робити   лише за лікарським  призначенням. Пам'ятайте --  при ранньому виявленні дефіцит йоду можна повністю усунути!    Відділ комунікації, організаційної та  інформаційно-роз’яснювальної роботи  ДУ «Житомирський обласний центр контролю та профілактики хвороб  МОЗ України».

Источник: https://ovrucka-gromada.gov.ua/news/1697805582/